Gallicianò è considerato l’unico centro della Bovesia in cui gli abitanti parlano il greco come lingua madre. Malgrado l’iniziale timidezza (dovuta anche alla persecuzione dei greci di Calabria durante il Fascismo), gli anziani del luogo non tardano ad entrare in confidenza con lo straniero e raccontare aspetti unici del luogo. Il paese è stato di recente valorizzato. È stata ricostruita una chiesetta bizantina (della Panaghìa) dove si svolge la liturgia ortodossa, un piccolo teatro greco per le rappresentazioni estive, il museo della civiltà contadina, costruito all’interno di una casa dove l’arredamento è rimasto fermo ai tempi della lavorazione della ginestra e del legno per le suppellettili. Anche a Gallicianò si trovano alcune taverne tipiche dove degustare la buonissima cucina grecanica.
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