Reggio Calabria, Hauptstadt des handwerklich hergestellten Eis
Handwerklich hergestelltes Eis in Reggio Calabria ist, gelinde gesagt, eine Kunst. Die zahlreichen Eisdielen in der Stadt, vor allem in der Altstadt und am Meer, von denen viele mit nationalen Preisen ausgezeichnet wurden (der erste Preis für handwerkliches Eis ging 2018 nach Reggio), bieten eine au [...]
Mehr als eine Frucht, eine Institution
Was können wir von einem Produkt erwarten, das traditionell nur in diesem Teil der Welt wächst? Eine einzigartige Gelegenheit, in diesem Land Meisterparfümeure, Experten für Naturheilmittel und eine Vielzahl von Traditionen zu treffen, die Süßigkeiten, Liköre, Tinkturen, Öle, ätherische Öle und Mass [...]
Bergamotte aus Reggio Calabria, Prinzessin der Zitrusfrüchte
Der Ursprung dieser wunderbaren Zitrusfrüchte ist mysteriös. Einige sagen, dass es aus China kommt, andere aus Pergamon im antiken Griechenland. Dann gibt es diejenigen, die glauben, dass sie aus Berga in Spanien stammt und von Christoph Kolumbus, der sie wiederum auf den Kanarischen Inseln gefunden [...]
Der Honig, ein auf nationaler Ebene anerkanntes Spitzenprodukt
Kalabrien blickt auf eine lange Geschichte in der Welt der Bienenzucht zurück, was sicherlich auf die unberührte Umwelt zurückzuführen ist, in der die Bienen eine vielfältige und reiche Vegetation vorfinden. Somit ist Kalabrien an erster Stelle, was die Herstellung von Honig angeht.
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Der Stockfisch
Der getrocknete Kabeljau, Stokkfisk auf Norwegisch, hat seine perfekte Lage direkt in Mammola gefunden, ein kleines malerisches Dorf in der Provinz von Reggio Calabria. Im Hinterland von Reggio wissen erfahrene Handwerker, wie man den aus den nordischen Ländern importierten Stockfisch in wertvolle L [...]
Die Magie des Dorfes Chianalea und das das nicht zu verpassende Street Food
Ein Spaziergang durch die eindrucksvollen Gassen am Meer birgt ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis: das Schwertfisch-Sandwich
Die Sommerabende nehmen einen magischen und unvergesslichen Charme und eine unvergessliche Atmosphäre an, wenn Sie sie in den engen Gassen verbringen und praktisc [...]