Der Palizzi, ein Wein mit einem intensiven Geschmack
Ein optimaler IGT – Wein aus Reggio Calabria
Kalabrien bringt Düfte und ewige Geschmacksrichtungen mit sich: Der Geschmack des Südens konzentriert sich auf Palizzi, der in der Lage ist, den starken und entscheidenden Charakter des Landes, aus dem seine Trauben stammen, auszudrücken. Der köstliche Wein der griechischen Region hat die Stadt Palizzi mit dem Namen "Palizzi città del vino" bekannt gemacht, ein fröhliches Zeichen, das Touristen begrüßt, sobald sie hier ankommen.
Eine äußerst kontrollierte Erzeugung
Um als IGT - oder Indicazione Geografica Tipica- benannt zu werden, muss ein Wein sehr strenge Spezifikationen erfüllen, beginnend mit den Trauben: Mindestens 85% der Reben, aus denen er hergestellt wird, müssen aus dem angegebenen Gebiet stammen. Um einen exzellenten Palizzi genießen zu können, verwenden wir wenige Reben, ein Zeichen dafür, dass nur diejenigen, die als die Besten gelten, für die Weinbereitung aufbewahrt werden: Wir können diesbezüglich nur glücklich sein. Die Bestätigung der Qualität ergibt sich bei jedem Trinkgenuss des Weins, mit einer hellen und leuchtenden Farbe.
WUSSTEN SIE SCHON?
Einige Geschichtsliebhaber sagen, dass bis ins 19. Jahrhundert hinein einige französische Boote in die Gegend kamen, um den Palizzi-Wein zu kaufen, mit dem Wein aus dem Ausland geschnitten wurde.
Das Herstellungsgebiet des IGT-Weins
Als Wein der IGT-Klassifizierung seit 1995, ist das Gebiet der Produktion von Trauben zur Gewinnung von Most und Weinen Palizzi spezifisch und umfasst das gesamte Gebiet der Gemeinden von: Bova, Bova Marina, Condofuri, Palizzi, Brancaleone, Staiti, alle in der Provinz Reggio Calabria, wo einer der bekanntesten Rotweine des kalabrischen Weinbaus hergestellt wird, mit einem hohen Alkoholgehalt und der in der Lage ist, den Gaumen von Kennern und Experten zufrieden zu stellen.
